 |
Soto Kudus merupakan masakan yang sudah tidak asing lagi dan ada di hampir semua daerah di Indonesia.
Bumbunya khas, namun memiliki rasa yang unik dan membuat anda kangen dengan rasa nya , untuk itu Gerobak Jajan membagikan Resep Pilihan yang sudah di uji coba sebelum artikel ini di buat :).
Bahan-bahan
Resep untuk 6 porsi soto
3/4 ayam kampung, potong-potong, cuci, rebus
2 ltr air
2 btg sereh, geprek
3 helai daun salam
3 helai daun jeruk
3 cm kunyit. bakar, bersihkan
3 cm jahe, geprek
70 gr gula merah
Bumbu yang dihaluskan :
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
2 btr kemiri
4 sdm garam
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
Langkah Memasaknya
1. Tumis bumbu yang sudah halus hingga harum.
2. Masukkan bumbu dalam kuah ayam, aduk, masak hingga mendidih lagi.., tambahkan gula dan garam.
3. Goreng ayam dan tata bahan soto dalam mangkok, hidangkan selagi panas. Taburi bawang putih goreng dan sledri.
0 komentar:
Posting Komentar